Lexikoneintrag - Chun-Mee - Teelexikon

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 Chun-Mee bzw. Chun Mee - auch Chunmee, Chunmei, chin. svw. Frühlingspflaume, engl. Precious Eyebrew - 1) begehrte Spitzensorte von chin. grünem Tee aus der Pro- vinz Zhejiang.
2) Bez. für eine Güteklasse von grünem Tee mit längsgerollten ganzen Blättern (wie beim schwarzen Tee) von ca. 10 mm Länge. Chun-Mee ist sozusagen der Flowery Orange Pekoe unter den grünen Tees und wird von Kennern hoch geschätzt.

Dies ist ein Ausschnitt aus dem Buch „Teelexikon – DAS Nachschlagewerk für alle Teetrinker!“
 
Mit freundlicher Unterstützung durch den Autor Dr. Hans-Bernd Böttger
 
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