Entdeckungsreise durch die Aromen: Tee aus aller Welt

Aromatisch blumiger Tee mit dunkler Tasse in Darjeeling-Qualität.

Ein sehr aromatischer, spritziger Blatt-Tee.

Eine Mischung aus Assam und Orginal Kenya-Tee. Viel Aroma.

Gut färbende Tasse, milder Geschmack.

Ein aromatischer, frischer und milder Blatt-Tee aus den Nilgiris, dembekannten, hochgelegenen Teeanbaugebiet Süd-Indiens.

Der Grüntee Jeju Jeoncha Gwarang Gwarang - Steamed Bio zeichnet sich durch seinen Frisch, langanhaltend, ausgeprägten Geschmack aus. Das Blatt lässt auch beschreiben als: Lang, dunkelgrün, nadelförmig. Besonders brilliert der Grüntee Jeju Jeoncha Gwarang Gwarang - Steamed Bio durch seine Tasse: Emerald Grün.  
So hat auch dieser Tee seine Besonderheiten: Die Vulkaninsel Jeju Island war ursprünglich unfruchtbares Land. Doch drei einheimische Farmer haben unter Berücksichtigung der natürlichen Gegebenheiten der Insel über 45 Jahre ein Teeanbaugebiet geschaffen. 
Dieser Tee wächst im Gebiet Jeju Island in einer Höhenlage von 200 Metern auf.

Auch die richtige Zubereitung vom Grüntee Jeju Jeoncha Gwarang Gwarang - Steamed Bio ist entscheidend. Hier unser Tipp:

Verwenden Sie 14 g des Grüntee Jeju Jeoncha Gwarang Gwarang - Steamed Bio und lassen Sie Ihn bei 80 Celsius ca. 1-2 Min. ziehen.
Kunstvoll ausgearbeitetes Nadelblatt aus der Second Flush Periode im Juni und Juli. Das durch die hohen Temperaturen angewelkte Blatt wird vor dem Dämpfen sorgsam gekühlt. Durch dieses Spiel mit den Temperaturen kann der Tee seine vollen Inhaltsstoffe lange halten und in der Tasse entfalten

Der Grüntee Jeju Joongjak Gwarang Gwarang - Roasted Bio zeichnet sich durch seinen Ausgeprägt, feinherb, nussigen Geschmack aus. Das Blatt lässt auch beschreiben als: Gerollt, grün. Besonders brilliert der Grüntee Jeju Joongjak Gwarang Gwarang - Roasted Bio durch seine Tasse: Frisches Grün.  
So hat auch dieser Tee seine Besonderheiten: Jeju Island zählt heute zu den UNESCO Weltnaturerben. Jedes Jahr werden dort angebaute Tees mit besonderen Auszeichnungen gewürdigt. Der Joongjak wird nach alter koreanischer Tradition geröstet. 
Dieser Tee wächst im Gebiet Jeju Island in einer Höhenlage von 200 Metern auf.

Auch die richtige Zubereitung vom Grüntee Jeju Joongjak Gwarang Gwarang - Roasted Bio ist entscheidend. Hier unser Tipp:

Verwenden Sie 14 g des Grüntee Jeju Joongjak Gwarang Gwarang - Roasted Bio und lassen Sie Ihn bei 100 Celsius ca. 1-2 Min. ziehen.

Der Grüntee Jeju Sejak Durin Bio zeichnet sich durch seinen Süßlich, Umami, weich Geschmack aus. Das Blatt lässt auch beschreiben als: Gerollt, grün. Besonders brilliert der Grüntee Jeju Sejak Durin Bio durch seine Tasse: Leuchtend grün.  
So hat auch dieser Tee seine Besonderheiten: Das besondere Aroma erhalten die Tees von Jeju Island durch die Natur. Ihr Charakter wird geprägt durch die salzige Seeluft und die reichhaltige Vulkanerde. 
Dieser Tee wächst im Gebiet Jeju Island in einer Höhenlage von 200 Metern auf.

Auch die richtige Zubereitung vom Grüntee Jeju Sejak Durin Bio ist entscheidend. Hier unser Tipp:

Verwenden Sie 14 g des Grüntee Jeju Sejak Durin Bio und lassen Sie Ihn bei 80 Celsius ca. 1-2 Min. ziehen.
Zart gekräuseltes Spiralblatt mit intensivem Grün aus der First Flush Periode im Mai. So intensiv wie das Blatt präsentiert sich der Tee auch in der Tasse. Dicht, prägnant und intensiv, dabei eigenständig und unverwechselbar

Der Grüntee La Cumbre Valle del Cauca - Green Emerald Bio zeichnet sich durch seinen Feinherb, fruchtig, weichen Geschmack aus. Das Blatt lässt auch beschreiben als: Größeres, fein gerolltes Blatt, grünlich . Besonders brilliert der Grüntee La Cumbre Valle del Cauca - Green Emerald Bio durch seine Tasse: Klar, jade-gelb.  
So hat auch dieser Tee seine Besonderheiten: Kolumbien, das Land der Extreme. Schneebedeckte Vulkane, tropische Strände und mittendrin die Anden. Im dschungelartigen Nordwesten herrschen ideale Anbaubedingungen für Tee. Ein einzigartiger Charakter durch die Kombination drei verschiedener Cultivare. 
Dieser Tee wächst im Gebiet La Cumbre, Valle del Cauca in einer Höhenlage von 1800 - 2050  Metern auf.

Auch die richtige Zubereitung vom Grüntee La Cumbre Valle del Cauca - Green Emerald Bio ist entscheidend. Hier unser Tipp:

Verwenden Sie 14 g des Grüntee La Cumbre Valle del Cauca - Green Emerald Bio und lassen Sie Ihn bei 80 Celsius ca. 1-2 Min. ziehen.
Valle del Cauca, im tropischen Westen Kolumbiens gelegen, bietet ideale Anbaubedingungen für diese ausdrucksstarken, leicht süßlichen Tees. Die vorliegende, grüne Variante mit mittelgroßem, leicht gedrehten Blatt ist von besonderer Reinheit geprägt

Der Schwarztee La Cumbre Valle del Cauca - Black Emerald Bio zeichnet sich durch seinen Fruchtig, süßlich, mild Geschmack aus. Das Blatt lässt auch beschreiben als: Locker gedreht, wild, braun-schwarz. Besonders brilliert der Schwarztee La Cumbre Valle del Cauca - Black Emerald Bio durch seine Tasse: Bernstein, klar.  
So hat auch dieser Tee seine Besonderheiten: Kolumbien, das Land der Extreme. Schneebedeckte Vulkane, tropische Strände und mittendrin die Anden. Im dschungelartigen Nordwesten herrschen ideale Anbaubedingungen für Tee. Der Gegenspieler zum Green Emerald zeichnet sich durch sein fermentationsbedingtes Aromenspiel aus. 
Dieser Tee wächst im Gebiet La Cumbre, Valle del Cauca in einer Höhenlage von 1800 - 2050  Metern auf.

Auch die richtige Zubereitung vom Schwarztee La Cumbre Valle del Cauca - Black Emerald Bio ist entscheidend. Hier unser Tipp:

Verwenden Sie 13 g des Schwarztee La Cumbre Valle del Cauca - Black Emerald Bio und lassen Sie Ihn bei 100 Celsius ca. 2 Min. ziehen.
Valle del Cauca, im tropischen Westen Kolumbiens gelegen, bietet ideale Anbaubedingungen für diese ausdrucksstarken, leicht süßlichen Tees. Der Gegenspieler zum Green Emerald zeichnet sich durch subtile Süße und sein fermentationsbedingtes Aromenspiel aus

Der Schwarztee La Cumbre Valle del Cauca - Sweet Ruby Bio zeichnet sich durch seinen Kräftig, weich, süßlichen Geschmack aus. Das Blatt lässt auch beschreiben als: Dünn, drahtig, schwarz. Besonders brilliert der Schwarztee La Cumbre Valle del Cauca - Sweet Ruby Bio durch seine Tasse: Bernstein, klar.  
So hat auch dieser Tee seine Besonderheiten: In den von Dschungel bedeckten Anden Kolumbiens herrschen durch konstante Niederschläge und fruchtbare Böden ideale Anbaubedingungen für Tee. Handgepflückt und fein gerollt, präsentiert sich dieser Tee mit Noten von Kakao und süßen Rosinen. Ein Geschenk der Natur. 
Dieser Tee wächst im Gebiet La Cumbre, Valle del Cauca in einer Höhenlage von 1800 - 2050  Metern auf.

Auch die richtige Zubereitung vom Schwarztee La Cumbre Valle del Cauca - Sweet Ruby Bio ist entscheidend. Hier unser Tipp:

Verwenden Sie 13 g des Schwarztee La Cumbre Valle del Cauca - Sweet Ruby Bio und lassen Sie Ihn bei 100 Celsius ca. 2 Min. ziehen.
Valle del Cauca, im tropischen Westen Kolumbiens gelegen, bietet ideale Anbaubedingungen für diese ausdrucksstarken, leicht süßlichen Tees. Klein und mehrfach gedrehtes Blatt mit Noten von Kakao und süßen Rosinen. Ein Geschenk der Natur

Der Red Jade - White Tea zeichnet sich durch seinen Nachhaltig, mineralisch, frisch Geschmack aus. So hat auch dieser Tee seine Besonderheiten: Weiße Tees aus Taiwan sind bis heute eine Seltenheit. Für dieses Exemplar wurde das gleiche Blattmaterial wie für den schwarzen Red Jade verwendet. Nach dem Pflücken wurde es sorgsam verarbeitet, insgesamt etwas länger oxidiert und als Weißtee produziert. Dadurch zeigt sich ein spielerischer Kontrast zwischen Blatt und Tasse.Dieser Tee wächst im Gebiet  in einer Höhenlage von 300 - 350 Metern auf.Auch die richtige Zubereitung vom Red Jade - White Tea ist entscheidend. Hier unser Tipp:Verwenden Sie 14 g des Red Jade - White Tea und lassen Sie Ihn bei 100 Celsius ca. 2 Min. ziehen.

Der Gaba - Green Oolong zeichnet sich durch seinen Süßlich, langanhaltend, vielschichtig Geschmack aus.So hat auch dieser Tee seine Besonderheiten: Handgepflücktes Teematerial des Jin Xuan Cultivars. In enger Zusammenarbeit mit dem Taiwan Tea Research Center wurde dieser neue Stil des Gaba Oolong entwickelt. Der Fokus liegt hier auf dem Aroma, das durch den Anbau in den mittleren Höhenlagen besonders ausgebaut ist. Charakteristisch ist der hohe Gehalt der y-Aminobuttersäure (GABA) durch den Ausschluss von Sauerstoff während des Fermentationsprozesses, ca. 300mg/100g.Dieser Tee wächst im Gebiet  in einer Höhenlage von 300 - 350 Metern auf.Auch die richtige Zubereitung vom Gaba - Green Oolong ist entscheidend. Hier unser Tipp:Verwenden Sie 14 g des Gaba - Green Oolong und lassen Sie Ihn bei 100 Celsius ca. 2 Min. ziehen.

Der Formosa Oolong Tee Jin Xuan Oolong zeichnet sich durch seinen Leicht, süßlich, blumigen Geschmack aus. Das Blatt lässt auch beschreiben als: Kugelig gedreht, verschiedene Grünnuancen. Besonders brilliert der Formosa Oolong Tee Jin Xuan Oolong durch seine Tasse: Hellgelb-grünlich, klar, brillant.  
So hat auch dieser Tee seine Besonderheiten: Ein typisch, taiwanesischer Oolong von ausgesprochen feiner Qualität. Der Garten liegt malerisch gelegen an den Hängen des  Bai Shan Berges. Die Farmer bauen seit Jahren rund um den Garten Mischvegetation an, was das Aroma des Tees positiv beeinflusst. 
Dieser Tee wächst im Gebiet Nantou County, Bai Shan in einer Höhenlage von 400 Metern auf.

Auch die richtige Zubereitung vom Formosa Oolong Tee Jin Xuan Oolong ist entscheidend. Hier unser Tipp:

Verwenden Sie 14 g des Formosa Oolong Tee Jin Xuan Oolong und lassen Sie Ihn bei 100 Celsius ca. 2 Min. ziehen.

Der Schwarztee Ruanda OP Rukeri Bio zeichnet sich durch seinen Süßlich, ausdrucksstark, würzig Geschmack aus. Das Blatt lässt auch beschreiben als: Schwarz, klein, gleichmäßig gedreht. Besonders brilliert der Schwarztee Ruanda OP Rukeri Bio durch seine Tasse: Kupferbraun, klar.  
So hat auch dieser Tee seine Besonderheiten: Die Fabrik Sorwathe zeichnet sich durch die Qualität der Tees und ihrer sozialen Verantwortung aus. Um die Felder der Anwohner für den Nahrungsmittelanbau zu erhalten, wurden die Teebüsche in den 70ern auf trockengelegtem Sumpfgebiet gepflanzt. Ebenso unterstütz Sorwathe die Menschen mit Bildung, Trinkwasserversorgung und Krankenversicherungen. 
Dieser Tee wächst im Gebiet Rukeri, Sorwathe in einer Höhenlage von 950 Metern auf.

Auch die richtige Zubereitung vom Schwarztee Ruanda OP Rukeri Bio ist entscheidend. Hier unser Tipp:

Verwenden Sie 13 g des Schwarztee Ruanda OP Rukeri Bio und lassen Sie Ihn bei 100 Celsius ca. 3 Min. ziehen.

Der Oolongtee Jeju Gu-Reum Oolong Bio zeichnet sich durch seinen Mineralisch, mit Röstnoten, langanhaltend Geschmack aus. Das Blatt lässt auch beschreiben als: Anfermentiert, schwarzbraun gerolltes Blatt. Besonders brilliert der Oolongtee Jeju Gu-Reum Oolong Bio durch seine Tasse: Schimmerndes Kupfer.  
So hat auch dieser Tee seine Besonderheiten: Wellig gedrehtes Blatt aus der First Flush Periode. Die Oxidationsstufe von 60% gibt dem Tee genug Spielraum seine Lebendigkeit und Frische zu entfalten und gleichzeitig seine Röstaromen freizusetzen. Die Besonderheit liegt in der Vielfalt, gewonnen aus dem japanischen Yabukita Cultivar und vollendet durch die in China typische Pfannenröstung. 
Dieser Tee wächst im Gebiet Jeju Island in einer Höhenlage von 200 Metern auf.

Auch die richtige Zubereitung vom Oolongtee Jeju Gu-Reum Oolong Bio ist entscheidend. Hier unser Tipp:

Verwenden Sie 14 g des Oolongtee Jeju Gu-Reum Oolong Bio und lassen Sie Ihn bei 80 Celsius ca. 2 Min. ziehen.

Der Schwarztee Jeju Schwarz - Pu-Erh Style Bio zeichnet sich durch seinen Aromatisch, süßlich, fruchtig Geschmack aus. Das Blatt lässt auch beschreiben als: Kupfer bis braun, offen, grob. Besonders brilliert der Schwarztee Jeju Schwarz - Pu-Erh Style Bio durch seine Tasse: Dunkel, braunrot.  
So hat auch dieser Tee seine Besonderheiten: Eine weitere Köstlichkeit von der Vulkaninsel Jeju. Produziert wie ein Schwarztee. Kurz vor Ende der Trocknung wird ein weiteres Mal der Fermentationsprozess gestartet, wodurch der Tee sich zu einem Pu-Erh mit einem ausgeprägtem und gehaltvollem Aroma entwickelt. 
Dieser Tee wächst im Gebiet Jeju Island in einer Höhenlage von 200 Metern auf.

Auch die richtige Zubereitung vom Schwarztee Jeju Schwarz - Pu-Erh Style Bio ist entscheidend. Hier unser Tipp:

Verwenden Sie 12 g des Schwarztee Jeju Schwarz - Pu-Erh Style Bio und lassen Sie Ihn bei 100 Celsius ca. 2 Min. ziehen.

Der Temi Schwarztee Second Flush FTGFOP1 Temi Bio zeichnet sich durch seinen Blumig, langanhaltend, lebendig Geschmack aus. Das Blatt lässt auch beschreiben als: Lebendig, mit leichtem Tipeinwurf, fein. Besonders brilliert der Temi Schwarztee Second Flush FTGFOP1 Temi Bio durch seine Tasse: Orange, gesättigt.So hat auch dieser Tee seine Besonderheiten: Der Garten wurde 1969, vor der Zusammenführung Sikkims mit Indien, auf Anregung des letzten Königs gegründet. Der Bundesstaat Sikkim hat seine komplette Landwirtschaft auf Bio umgestellt.Dieser Tee wächst im Gebiet Temi, Namchi in einer Höhenlage von 1400 - 2000 Metern auf.Auch die richtige Zubereitung vom Temi Schwarztee Second Flush FTGFOP1 Temi Bio ist entscheidend. Hier unser Tipp:Verwenden Sie 12 g des Temi Schwarztee Second Flush FTGFOP1 Temi Bio und lassen Sie Ihn bei 100 Celsius ca. 3 Min. ziehen.Das ehemalige Königreich und heutiger indischer Bundesstaat Sikkim hat seine komplette Landwirtschaft auf Bio umgestellt. Der Tee kombiniert Kraft und Fülle mit dem blumig-feinen Charakter eines hochwertigen Darjeelings. Ein Juwel aus dem Hochland des Himalaya

Der Schwarztee Second Flush FTGFOP1 Putharjhora Bio zeichnet sich durch seinen Dicht, harmonisch, karamellisierten Geschmack aus. Das Blatt lässt auch beschreiben als: Schwarz, gleichmäßig, mit bräunlichen Elementen. Besonders brilliert der Schwarztee Second Flush FTGFOP1 Putharjhora Bio durch seine Tasse: Rötliches Orange, leuchtend.So hat auch dieser Tee seine Besonderheiten: Putharjhora produziert seit 1997 Bio-Qualitäten und ist der einzige Bio-Garten des ganzen Gebiets. Hier treffen die flachen Ganges-Ebenen Westbengals auf die Ausläufer des Himalayas. Das Estate wird beidseitig von den Bergflüssen Rinchington und Chel umflossen. Die felsigen Flussbetten sind Namensgeber - 'Puthar' bedeutet Fels und 'Jhora' Fluss.Dieser Tee wächst im Gebiet Kalimpong, Gorubathan in einer Höhenlage von 350 Metern auf.Auch die richtige Zubereitung vom Schwarztee Second Flush FTGFOP1 Putharjhora Bio ist entscheidend. Hier unser Tipp:Verwenden Sie 14 g des Schwarztee Second Flush FTGFOP1 Putharjhora Bio und lassen Sie Ihn bei 100 Celsius ca. 3 Min. ziehen.

Der Thailändischer Oolong Tee Fancy Choice Oolong Bio zeichnet sich durch seinen Ausdrucksstark, aromatisch, weich Geschmack aus. Das Blatt lässt auch beschreiben als: Facettenreiches Maronenbraun, klein bis mittel, unregelmäßig offen. Besonders brilliert der Thailändischer Oolong Tee Fancy Choice Oolong Bio durch seine Tasse: Mahagoni-rot, durchscheinend, rein.So hat auch dieser Tee seine Besonderheiten: Die Machart erinnert sehr an taiwanesische Oolong Tees, allerdings sorgt der 'Ruan Zhi' Cultivar und auch die hohe Bergluft mit seinen langanhaltenden Nebeln für ein sehr profundes und kristallines Aroma. In der Preisklasse sicherlich ein Vorreiter seiner Art.Dieser Tee wächst im Gebiet Chiang Rai, Maesalong in einer Höhenlage von 1250 Metern auf.Auch die richtige Zubereitung vom Thailändischer Oolong Tee Fancy Choice Oolong Bio ist entscheidend. Hier unser Tipp:Verwenden Sie 13 g des Thailändischer Oolong Tee Fancy Choice Oolong Bio und lassen Sie Ihn bei 100 Celsius ca. 2-3 Min. ziehen.

Der Thailändischer Oolong Tee Four Season Oolong Bio zeichnet sich durch seinen Vielschichtig, blumig, langanhaltenden Geschmack aus. Das Blatt lässt auch beschreiben als: Kleineres, eng gerolltes Blatt, dunkles bis mittleres Grün. Besonders brilliert der Thailändischer Oolong Tee Four Season Oolong Bio durch seine Tasse: Gelb-Orange, klare Struktur.So hat auch dieser Tee seine Besonderheiten: Der Cultivar 'Four Season' entstammt der chinesischen Provinz Fujian und steht für einen sehr robusten aber auch fein ausgeprägten Tee. Diese handgepflückte und umgehend in den Bergen verarbeitete Qualität wird bereits im Frühnebel mit Tau auf den Blättern gepflückt.Dieser Tee wächst im Gebiet Chiang Rai, Maesalong in einer Höhenlage von 1250 Metern auf.Auch die richtige Zubereitung vom Thailändischer Oolong Tee Four Season Oolong Bio ist entscheidend. Hier unser Tipp:Verwenden Sie 14 g des Thailändischer Oolong Tee Four Season Oolong Bio und lassen Sie Ihn bei 100 Celsius ca. 1-3 Min. ziehen.