Black-Line China Tee´s

Ein grüner Tee aus kontrolliert biologischem Anbau. Eine Frühlingspflückung aus China mit dem typisch frischherben Geschmack

Ein grüner Tee aus kontrolliert biologischem Anbau. Eine Frühlingspflückung aus China mit dem typisch frischherben Geschmack

Weicher, voller Geschmack und herrlich süßlich-fruchtiger Duft zeichnen diese Qualität aus. 

Sehr sorgfältig gepflückt mit besonders vielen Tips. Eine ausgezeichnete Bio-Qualität

In diesem Tee finden Sie eine fein-herbe, jedoch weiche Tasse mit Bio-Qualität.

Für etwa 1 kg Tee werden 20.000-30.000 Blattknospen gepflückt und dann bis auf eine Restfeuchte von 20%in der Luft getrocknet. Die weitere Trocknung auf 3% Restfeuchte erfolgt in Dorrkörben bei milden Temperaturen um 40 Grad Celsius. Der Tee hat einen sehr hellen Aufguss und einen sehr weichen Geschmack

Nur wenige Tage stehen zur Pflückung dieses hochwertigen Tees zur Verfügung. Der silbrig-weiße Flaum, an der teilweise noch ungeöffneten Knospe, kennzeichnet diesen Spitzentee

Ein Tee, den man selten findet. Ein sehr gleichmäßiges, flachgepresstes Blatt mit einem feinen, blumigen Aroma und milder Würze.

Dieser Tee wird sofort nach dem Trocknen mit ausgesuchten frischen Jasminblüten versetzt. Nach einer Verweilzeit werden die Blüten vom Tee abgesiebt und frische Jasminblüten neu untergemischt. Dieser Vorgang wird mehrmals wiederholt. Die Qualität des Jasmintees richtet sich nach der Häufigkeit dieses Vorgangs. Einer der feinsten Jasmintees Chinas

Wunderschönes silbergrünes, gerolltes Blatt mit silbernen Spitzen. Im Geschmack blumig und mild. Ein besonderer Tee für Liebhaber. Gu Zhan Mao Jian wächst im Tal des Guyangflusses im Distrikt Guzhang. Dort, wo die Bergkuppen grün und von Wolken und Nebel bedeckt sind, liegen die Teegärten auf sanften Hängen in eine Höhe von 400-700 m verteilt. Das Klima ist warm mit difusem Sonnenlicht. Die natürlichen Voraussetzungen sind günstig für den Anbau von Tee, der einen hohen Gehalt an Koffein, Vitamin C, Gerbstoffen und ätherischen Ölen hat. Die lange Geschichte der Teeproduktion in diesem Gebiet hat zu einer reichen Erfahrung der Bevölkerung in der Herstellung von Tee geführt und dazu beigetragen, dass Gu Zhan Mao Jian Grün Tee zu den besten chinesischen Tees zählt. Gu Zhan Mao Jian ist auch deswegen berühmt, weil er an nur 10 Tagen im frühen Frühling geerntet wird. Die Teebüsche treiben zu dieser Zeit die ersten zarten Blätter und Blattknospen mit besonders frischem Aroma. Gepflückt werden ein Blatt und die Blattknospe, die nach der traditionellen Röstmethode aufbereitet werden.

Ein besonders edler Gunpowder mit einem schönen gleichmäßigen Blatt und feinherber Note.

Dieser Tee ist eine erlesene Spezialität. In einem aufwändigen Verfahren werden die Teeblätter sofort nach der Pflückung mit Jasminblüten vermischt. In Handarbeit werden die Jasminblüten wieder aussortiert. Dieser Vorgang wiederholt sich mehrmals. Am Ende werden alle Jasminblätter entfernt, es bleibt aber der delikate, nicht aufdringliche, liebliche Jasminduft. Die Teeblätter werden in kleine, weiß-flaumige Kugeln gerollt. Die Tasse ergibt einen hellen, milden Tee, dessen angenehme Jasmin-Note sehr anregend wirkt.

Eine sehr gute Qualität. Frisch im Geschmack. Zutaten: Tee, Jasminblüten.

Eine Rarität der Spitzenklasse. Feinster, blumiger Keemun mit goldenen Blattspitzen.

Ein Klassiker unter den Keemuns, die sich immer durch einen etwas geringeren Koffeingehalt auszeichnen. Sehr mild und bekömmlich.

Dieser berühmte halbfermentierte Tee ist wegen seines schönen Aromas auch als "Pfirsichtee" bekannt.

Ein lieblicher Tee mit dem Geschmack der Lichee-Frucht. Zutaten: Schwarzer Tee, Aroma.

Das Blatt ist von Hand gerollt. Der Tee verdankt seinen Namen der feinen Milchnote. Nach dem Welken werden die olivgrünen Blätter kurz mit Milchwasserdampf erhitzt

Ein milder feinblumiger Tee mit wenig Koffein.

Weißer Tee. Nach dem Pflücken wird er getrocknet und ist praktisch naturbelassen. Seinen Namen erhielt er aufgrund seines sehr hellen Aussehens. Dieser Tee ist von feinster Qualität, rar und im Geschmack leicht blumig.

In der Provinz Jiangsu (nördlich von Shanghai) westlich des Taisees an der Grenze zu Zejiang wird dieser Tee angebaut. Pi Lo ist der Name eines Gebirges, Chu bedeutet Frühling. Im 17. Jahrhundert hieß dieser Tee "Sein Geruch begleitet uns ein ganzes Leben lang". Kaiser Kang Xi, dem der Tee alljährlich als Geschenk mitgebracht wurde, änderte den Namem in Pi Lo Chun. Allein der Anblick der kleinen, handverlesenen, zarten Blätter mit besonders viel Flaum besticht uns. Jedes Blatt ist sehr sorgfältig bearbeitet! Die Tasse ist bernsteinfarben, im Geschmach mild und weich. Ein Erlebnis!

Ein Schwarztee mit dem herrlichen Duft und Geschmack frischer Rosenblüten. Zutaten: Schwarzer Tee, Rosenblüten, Aroma.

Besonders seltene Qualität mit angenehmen Geschmack.

Die großen, breiten Blätter werden über einer harzreichen Fichtenart geräuchert. Ein angenehmer Rauchtee zu salzigen und stark gewürzten Gerichten. Zutaten: Schwarzer Tee, im Rauch getrocknet.

Hellgrüne Farbe, kräftig feinherber Geschmack.

Auch für diesen Tee aus der Provinz Yunnan werden nur die Blattknospe und das erste Blatte nach der Ernte schonend gerollt. Im Aroma ist dieser Tee sehr mild mit einer bernsteinfarbenen Tasse

Tees aus der Provinz Yunnan sind die sogenannten 'Herrentees' Chinas. In ihnen verbinden sich Aroma und Stärke, Finesse und Geschmacksfülle. Auch dieser Yunnan hat eine schöne goldgelbe Farbe und einen weichen Geschmack

Ein Sencha aus China mit leicht herber Tasse.