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Lexikoneintrag - Chrysanthementee - Teelexikon
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Chrysanthementee - chin. jú huā chá - bes. Sorte von Blütentee, welche BLOFELD 1988 wie folgt beschreibt: " Getrocknete Chrysanthemenblätter werden zus. mit Teeblättern oder alleine mit heißem Wasser aufgegossen, manchmal unter Zusatz von Zucker. Ein solcher Aufguß hilft gegen nachteilige Auswirkungen glühender Sommerhitze. Deshalb gilt Chrysanthementee in China aus med. Sicht als „kühlendes“ Getränk.
Die Chinesen lieben Chrysanthemen und haben tausende von Arten davon gezüchtet. Doch nur eine ist für einen Teeaufguß geeignet, nämlich die sog. Süße Chrysantheme, deren schönste Exemplare in Hangchow anzutreffen sind. Ihr schreibt man seit uralten Zeiten allerlei med. Eigenschaften zu, und viele Chinesen glauben, ihr Genuß verlän- gere die Lebenserwartung.“
Dies ist ein Ausschnitt aus dem Buch „Teelexikon – DAS Nachschlagewerk für alle Teetrinker!“
Mit freundlicher Unterstützung durch den Autor Dr. Hans-Bernd Böttger
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