Lexikoneintrag - Broken Pekoe Souchong - Teelexikon

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 Broken Pekoe Souchong - Abk. BPS bzw. B. P. S. - nach Flowery B. Orange P., B. Orange P. und B. P. die vierte Güteklasse bei den Kurzblatt-Tees, der dem P. S. bei den Blatt-Tees entspricht. Dieser Broken-Grad enthält auch vierte bis sechste Blätter des Zweiges, ist daher sehr grob und wegen seiner Mittelmäßigkeit nicht sehr ge- schätzt.
Dies ist ein Ausschnitt aus dem Buch „Teelexikon – DAS Nachschlagewerk für alle Teetrinker!“
 
Mit freundlicher Unterstützung durch den Autor Dr. Hans-Bernd Böttger
 
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