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Diese duftige Spezialität aus der Provinz Guangxi in Süd-China ist ein Klassiker. Die traditionelle, seit langem kaum geänderte Pro- duktionsgeschichte basiert auf einem kleinblättrigen Grüntee, der mit noch feuchten Osmanthus-Blüten gemischt wird. Anders als beim Jasmin-Tee wird keine Aussiebung der Blüten vorgenommen, so dass die vielen im Tee verbliebenen Blüten nach dem Trock- nungsprozess eine honiggoldene Farbe annehmen. Entsprechend duftet auch die Infusion sanft fruchtig. Die honiggoldene Tasse lockt verführerisch mit einem lieblichen, leicht fruchtigen Geschmack und einer würzigen Honignote. Zutaten: grüner Tee, Osmanthusblüten. Auch die richtige Zubereitung vom Grüner Tee China Sweet Osmanthus ist entscheidend. Hier unser Tipp:Verwenden Sie 4–5 gehäufte TL/1 Ltr des Grüner Tee China Sweet Osmanthus und lassen Sie Ihn bei 75–80 ̊C Celsius ca. 1–3 Min. ziehen.
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