Dieser Tee ist wohl der populärste Grüntee aus Zheijang, südlich von Shanghai. Den Namen „Schießpulver“ verdankt diese Spe- zialität seinem fest gerollten Blatt, das ihm ein kugelförmiges Aussehen verleiht. Wenn die gerollten Teeblätter mit heißem Wasser aufgegossen werden, beginnen sie zu knistern. Der Tee ist im Geschmack sehr ursprünglich, mit sehr kräftig-herbem Aroma. Wem dieser Tee zu herb ist, sei das Weggießen des ersten Auf- gusses empfohlen. Der zweite Sud offenbart dann die zarte Seele des Tees. Übrigens: In Nordafrika wird der erste Aufguss mit einem Minzblatt als Tee „à la menthe“ serviert. Auch die richtige Zubereitung vom Grüner Tee China Gunpowder ist entscheidend. Hier unser Tipp:Verwenden Sie 4–5gestricheneTL/1 Ltr des Grüner Tee China Gunpowder und lassen Sie Ihn bei 75–80 ̊C Celsius ca. 1–3 Min. Ziehen.
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