Die Hagebutte ist ein Strauchgewächs, das eine Höhe von bis zu 5 m erreichen kann. Ihre 2x2 cm dicken Früchte sind rundlich bis ovalförmig und fleischig-weich. Ihre hell bis dunkelrote Farbe leuchtet als Blickfänger im Wald. Die Hagebutte, auch Hundsrose oder Alpenrose genannt, hat ihren Ursprung in Europa, Vorder und Mittelasien sowie Nordafrika. Heute importieren wir dieses Produkt aus unterschiedlichen Ländern wie Chile, Russland, Bulgarien und China. Getrocknet wird die Schale der Hagebutte in Holzöfen. In Säcken erreicht sie den Käufer. Die Hagebuttenschale eignet sich hervorragend als Monofruchtfür einen köstlichen, durstlöschenden Aufguss. In Früchteteemischungen ist sie mittlerweile als eine der wichtigsten Zutaten fast unverzichtbar.
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