Herkunft und PlantageZu Beginn des 18. Jahrhunderts, war die damalige Kolonie, die heutige Dominikanischen Republik war eine der ersten, die Kaffeesamen zum anbau erhielten. Die Dominikanische Republik war eine der ersten Kolonien, die zu Beginn des 18. Jahr- hunderts Kaffeesamen aus Martinique erhielt. In den letzten Jahrzehnten wurde die Republik von Krisen, Revolution und Armut geschwächt. Erst seit einigen Jahren kommt das Land wieder zur Ruhe und somit auch zur wirtschaftlichen Stärke. Neben dem Touris-mus ist der Export von Kaffee für das Land ein enorm wichtiger Faktor. Nur die Wenigsten wissen um den guten Kaffee, der auf vielen kleinen Farmen unter idealen Wachstums- bedingungen heranreift. Unser Kaffee stammt aus dem Nordwesten der Insel.Barahona ist eine der besten Anbauregionen des Landes. Dort werden die Rohkaffees gewaschen und in der Sonne getrocknetHier liegt die beste Anbauregion des Landes, das Gebiet„Barahona“. Die Rohkaffees werden gewaschen aufbereitet und in der Sonne getrocknet.
Charakter und GeschmackDieser Kaffee wird in Japan gerne mit dem bekannten „Jamaica Blue Mountain“ gemischt und ist in den USA seit langem ein Geheimtipp, denn er verspricht einen idealen Einklang von Säure, Körper und Aroma. Durch die sorgfältige Aufbereitung erhält der Kaffee seine, für eine gewaschene Sorte, ungewöhnlich intensive Süße. Ein feiner Exot in unserem Sortiment, der Vorfreude auf den nächsten Karibikurlaub macht.
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