Kaffee von Lerbs & Hagedorn. Lassen Sie sich doch mal was kommen!

Vanilla Cream Kaffee 1kg

Herkunft und PlantageSie lieben Vanille? Dann sollten Sie einmal unseren aromatisierten Röstkaffee „Vanilla Cream“ probieren. Die fein abgestimmte Mischung „Vanilla Cream“ besteht aus in Mittel- und Südamerika geernteten Arabica-Bohnen und feinstem Aroma.

Charakter und GeschmackDer aromatisierte Röstkaffee „Vanilla Cream“ ist eine Komposition für den abwechslungsreichen Kaffeegenuss. Das elegante Aroma des Kaffees harmoniert beispielhaft mit dem zugefügten Vanillearoma und bietet ein eindrucksvolles Geschmackserlebnis. Übrigens: Aromatisierter Kaffee wird in den USA gerne als Alternative zur Nachspeise gereicht. Zutaten: Röstkaffee (100% Arabica), Aroma.

25,01 EUR
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Chili Chocolate Kaffee 1kg

Herkunft und PlantageAuch hier finden nur ausgewählte Arabica-Bohnen den Weg in die Mischung. Schonend veredelt in unserer hauseigenen Rösterei, erwartet Sie mit dieser Aroma-Komposition ein faszinierendes Geschmackserlebnis.

Charakter und GeschmackHier wird der Begriff „Hot Chocolate“ neu definiert! Das volle, kräftige Aroma der dunklen Schokolade dominiert den ersten Geschmackseindruck, erst dann folgt eine ausgewogene und angenehme Schärfe.Die natürliche Süße der sorgsam gerösteten Kaffees umspielt diese Kaffeespezialität und ist ein absolutes Highlight für jeden, der es etwas „schärfer“ mag. Schon die Azteken wussten um die Wirkung von Chili in Verbindung mit feiner Schokolade und erfreuten sich an diesem feurigen „Liebestrunk“.Zutaten: Röstkaffee (100 % Arabica), Aroma.

25,38 EUR
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Chocolate Cream Kaffee 1kg

Herkunft und PlantageWie alle unsere aromatisierten Kaffeesorten, ist auch der „Chocolate Cream“ eine hochwertige Komposition feinster Arabica-Bohnen aus Mittel- und Südamerika.

Charakter und GeschmackDiese exquisite 100 % Arabica-Mischung verbindet das ausdrucksstarke Kaffee- und Schokoladenaroma zu einem rassigen, intensiven Geschmacks- erlebnis. Die abgestimmte Mischung der Röstkaffees bringt eine angenehme Süße in diese neue Aromavariante. Eine willkommene Abwechslungfür jede Kaffeetafel.Zutaten: Röstkaffee (100% Arabica), Aroma.

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English Caramel Kaffee 1kg

Herkunft und PlantageAuch hier werden nur hochwertige Arabica-Bohnen von allerfeinsten Aromen umspielt. Bei einer Temperatur von 180°C wird dieser Kaffee 15 Minuten geröstet. Nur so entwickelt sich die Süße, die unseren Kaffees das Besondere verleiht.

Charakter und GeschmackFrisches, zartes Karamellaroma strömt Ihnen schon beim Öffnen der Tüte entgegen. Die Verbindung liegt nah, da Toffees und Karamellbonbons, genauso wie Kaffee, auf der ganzen Welt beliebt und bekannt sind. In der Tasse verstärkt sich der süße, cremige Geschmack noch deutlich, wenn Milch oder Sahne hinzu gegeben wird.Zutaten: Röstkaffee (100 % Arabica), Aroma.

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Happy Haselnuss Kaffee 1kg

Herkunft und PlantageSie ist mild, fein und betont nussig, unsere ausgewogene Kaffeekomposition – aromatisierter Röstkaffee„Happy Haselnuss“ – und wird Sie überraschen! Die sorgfältig zusammengestellte Kreation aus erlesenen Sorten mittel- und südamerikanischen Arabica-Kaffees ist ein Spitzenprodukt unserer Kaffeespezialitäten.

Charakter und GeschmackDas feine Aroma der Kaffeebohne des Röstkaffees „Happy Haselnuss“ ergänzt sich perfekt mit dem hinzu- gefügten Haselnussaroma – für den abwechslungliebenden Kaffeegenießer ein aufregendes Geschmackserlebnis! Ein Tipp: Servieren Sie den „Happy Haselnuss“ als krönenden Ausklang Ihres Festmahls!Zutaten: Röstkaffee (100 % Arabica), Aroma.

25,38 EUR
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Irish Cream Kaffee 1kg

Herkunft und PlantageSorgfältig ausgewählte Rohkaffees (100% Arabica) aus besten Hochlandlagen bilden die Grundlage für diese aufregende Kaffeespezialität.

Charakter und GeschmackMild und fein, zugleich aber auch intensiv und außergewöhnlich weich im Geschmack. Dieser Kaffee entwickelt seine perfekte Cremigkeit durch Zugabe von etwas Sahne zu einem original irischen Genuss der besonderen Art. Der lang anhaltende Geschmack wird auch Sie begeistern!Zutaten: Röstkaffee (100 % Arabica), Aroma.

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Latte Macchiato Schoko Kaffee 1kg

Herkunft und PlantageNur sorgfälltig ausgewählte Hochland Kaffeebohnen aus den sonnenverwöhnten Ländern Mittel- und Südamerikas finden ihren Weg in diese ausgezeichnete Kaffeemischung.

Charakter und GeschmackSchalten Sie einen Moment ab und stellen Sie sich vor es ist Sommer ... Sie sitzen in einem kleinen Cafè in Italien und genießen einen leckeren Latte Macchiato. Diese Kaffeekreation wird Sie begeistern, wenn zarter Kakao und feinste Schokolade Aromen auf einen vollmundigen Kaffeegeschmack treffen.Zutaten: Röstkaffee (100 % Arabica), Aroma

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Marzipan Cappuccino Kaffee 1kg

Herkunft und PlantageAls Basis für unseren Marzipan-Cappuccino verwenden wir ausschließlich sonnengereiften Spitzenkaffee aus Mittel- und Südamerika. Dieser überzeugt mit seinem sehr schönen und weichen Aroma die Kaffeeliebhaber aus aller Welt.

Charakter und GeschmackDer sehr milde, cremige Geschmack dieser Kaffeeneuheit harmoniert perfekt mit der leicht herben Mandelnote. Dieses Zusammenspiel mit den hochwertigen Arabica Bohnen ergibt einen Kaffeegenuss auf höchstem Niveau. Ein Tipp: Geben Sie einen kleinen Schuss Milch hinzu und lassen sie sich von diesem einmaligen Geschmacks- erlebnis überzeugen.Zutaten: Röstkaffee (100 % Arabica), Aroma.

25,38 EUR
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Mandel Kirsch Schoko Kaffee 1kg

Herkunft und PlantageFeinster Hochlandkaffee aus (100 % Arabica) Bohnen, schonend und bei niedriger Temperatur in unserer hauseigenen Rösterei geröstet, bildet die Basis für diese exzellente Kaffeekreation.

Charakter und GeschmackEin perfektes Zusammenspiel von Aromen aus sonnengereiften Kirschen, umhüllt von Schokolade mit einem Hauch von Mandel. Diese Geschmackserlebnis erinnert an eine edle Praline und wird Sie begeistern.Zutaten: Röstkaffee (100% Arabica), Aroma.

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Strawberry Cheesecake Kaffee 1kg

Herkunft und PlantageNur die besten Arabica-Bohnen aus Mittel- und Südamerika werden für diese Kaffeekreation in unserer hauseigenen Rösterei schonend geröstet. Die feinen Aromen des Kaffees bilden die perfekte Grundlage für unseren Strawberry–Cheesecake. Eine ideale Begleitung zu Ihrem Lieblings-Nachtisch.

Charakter und GeschmackDer Geschmack von fruchtigen Erdbeeren und cremigem Käsekuchen vereint sich in dieser himmlischen Kreation und garantiert ein Geschmackserlebnis auf Spitzenniveau. Dieses sagenhaft süße Erlebnis wird Sie begeistern –immer und immer wieder.Zutaten: Röstkaffee (100 % Arabica), Aroma.

25,38 EUR
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Pistazien Crème Kaffee 1kg

Herkunft und PlantageSorgfältig ausgewählte Rohkaffees (100% Arabica) aus Mittel- und Südamerika, schonendin der hauseigenen Rösterei geröstet, finden ihren Weg in diese edle Kaffeemischung und bilden die Basis für unsere neueste, verführerische Aromenkreation.

Charakter und GeschmackEs zeigt sich einmal mehr, wie wundervoll die Aromen von Nuss und Kaffee harmonieren! Ein herrlich nussiges Pistazien-Aroma vereint mit dem vollmundigen, weichen Geschmack von Sahne wird auch Sie begeistern! Gönnen Sie sich eine kleine Auszeit und genießen Sie diesen besonderen Kaffeegeschmack.Zutaten: Röstkaffee (100 % Arabica), Aroma.

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Schoko Orange Kaffee 1kg

Herkunft und PlantageSeit jeher ist die Verbindung von Schokolade und Orange eine gesegnete. Feinste Schokoladen- aromen und fruchtige Orange ergeben in Verbindung mit hochwertigsten Arabica-Bohnen einen Kaffeegenuss der Extraklasse.

Charakter und GeschmackDas zart schmelzende Schokoladenaroma und die Süße der Orangenfrüchte harmonieren aufs Außergewöhnliche mit dem feinen Kaffee. Diese leckere Kaffeekomposition muss man probiert haben.Zutaten: Röstkaffee (100 % Arabica),Aroma.

25,38 EUR
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Türkischer Honig Kaffee 1kg

Herkunft und PlantageRohkaffees aus den besten Hochlandlagen Kolumbiens, als auch den sonnenverwöhnten Hängen Brasiliens, treffen auf ein herrlich weiches Aroma. Ein Geschmackserlebnis auf höchstem Niveau für anspruchsvolle Kaffeegenießer. Durch die traditionelle Langzeitröstung und die Ver- wendung von naturmilden Kaffees, ist diese aromatisierte Spezialität ein absoluter Hochgenuss.

Charakter und GeschmackEs ist ein herrlich süßer Duft, der sich mit dem Kaffee verbindet. Die Erinnerung an frisch abgeschlagenen „Türkischen Honig“, mit seinem leichten Nuss-Mandel-Aroma, verführt zum Genießen. Verfeinern Sie diese Spezialität mit einem Schuss Sahne!Zutaten: Röstkaffee (100% Arabica), Aroma.

25,38 EUR
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Ecuador „Loja Sundried“ Kaffee 1kg

Herkunft und PlantageAus der Region Loja, an der südlichen Seite des Hochgebiergesvon Ecuador kommt dieser ganz besondere Kaffee. Dieser exquisite Kaffee kommt aus der Region Loja an der südlichen Seite des Hoch- gebirges von Ecuador. Die Plantage liegt auf 1.900 m Höhe in den Anden, wo beste Wetterbedingungen für den Anbau und die Sonnentrocknung dieses hervorragenden Arabica Kaffees bestehen. Der von Hand gepflückte Kaffee wird einem sorgfältigen Waschvorgang unterzogen, so werden die Bohnen besonders schonend von ihrem Fruchtfleisch befreit. Der Kaffee wird dann gleichmäßig in den Sonnen-„Patios“ ausgebreitet wo er durch die Sonne langsam und gleichmäßig getrocknetwird. Die Feuchtigkeit wird hiermit auf 11 bis 12 % reduziert.Der Kaffee wird dann mindestens 30 Tage gelagert und erst kurz vor dem Export ausgeschält. Somit erlangt er seinen charaktervollen und hervorragenden Geschmack.

Charakter und GeschmackDieser vollendete Kaffee besticht durch seinen abgerundeten Körper mit prickelnder Säure und feinem, schokoladigem Nachgeschmack. Ein Muss für jeden Kaffeekenner.

26,58 EUR
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Boquete Panamá „Volcán Barú“ Kaffee 1kg

Herkunft und PlantageIm Hochland Panamas, in der westlichen Provinz Chiriqui, liegt die ruhige und wunder- schöne Stadt Boquete, am Fuße des Barú Vulkans, mit ca. 14.000 Einwohnern. Die Region wird „Tal der Blumen und des ewigen Frühlings“ genannt. Auf kleinen Plantagen werden hier, unweit der Grenze zu Costa Rica, die Arabica-Bohnen unter idealen Bedingungen angebaut. Durch steten Wind aus dem Norden gedeihen die Kaffeeanpflanzungen auf einer Höhe von ca. 1.500 m besonders gut und wachsen ausgesprochen langsam. Panama hat einen Anteil von ca. 0,2 % an derWeltkaffeeproduktion, gehört aber an die Spitze derSpezialitätenproduzenten.

Charakter und GeschmackDurch seinen komplexen und aromatischen Charakter gehört dieser Kaffee für Genießer an die Spitze. Der leichte bis mittlere Körper harmoniert mit der ausgewogenen Geschmackssäure. Durch die mittlere Röstung entfalten sich leicht florale bis weich-schokoladige Noten, die für einen lang anhaltenden Nachgeschmack sorgen. Probieren Sie diesen Kaffee unbedingt ohne Milch und Zucker! Lassen Sie sich von diesem kleinen Ursprung überraschen und begeistern.

26,58 EUR
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Thailand Pang Khon Mystic Hilltribe Kaffee 1kg

In Nordthailand lassen in den Höhenlagen von ca. 1.300 m die konstanten klimatischen Temperaturen die Kaffeekirschen perfekt reifen. Angebaut werden hier die Sorten Arabica- Yellow & Red Caturra + Catimor. Von Mitte November bis Mitte März kann hier geerntet werden. Die Ernte geschieht ausschließlich per Hand, damit nur die optimal gereiften Kaffeekirschen gepflückt werden. Die versehentlich gepickten grünen oder überreifen Kirschen werden bereits am Anfang der Aufbereitung aussortiert. Die Kaffeekirschen werden in gefliesten Becken aufbereitet und je nachWetterlage für ca. 36 Stunden fermentiert, anschließendwerden die Kaffeekirschen erneut mit Frischwasser gewaschen und schließlich auf Bambusmatten für ca. 12–22 Tage sonnengetrocknet.

Charakter und GeschmackZu Beginn umschmeichelt der Pang Khon Kaffee den Gaumen mit einem sehr milden Aroma, welches stark an Schokolade erinnert, sowie mit leichten Noten von Nuss, gepaart mit einer sehr leichten und feinen Zitrussäure. Im Abgang wird er dann voluminös mit feinen Anklängen von Karamell.Diesen einzigartigen Kaffee müssen Sie unbedingt probiert haben!

26,58 EUR
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Brazil Camocim Organic Kaffee 1kg

Herkunft und PlantageHoch in den atlatischen Bergen, umgeben von der natürliche Vegatation liegt die hoch oben in den Bergen die Finca Organic Camocim. Für den Biodynamischen Anbau schafft die vorteilhafte Lage gerade zu vorteilhafte Bedingungen. Die dafür verwendete Pflanzensorte ist durch ihre natürliche Resistenz gegenüber braunem Schimmelbefall besonders für diese schonende form des anbaues Geeignet. Nicht zu letzt auch wegen Ihrer Robustheit. Ganz ohne den einstz von von chemischen Pestizieden und die Umgebung von Bäumen mit ausgeprägten Baumkronen sorgen für ertragreiche Ernten. Nach strengen Bio-Anforderungen wurde diese naturreine Produkt hergestellt. Dies spiegelt sich vorallem im Geschmack wieder.

Charakter und GeschmackFeinste Arabica-Bohnen mit einem mild-süßen und nussigen Aroma überzeugen mit einem vollen Körper und einem gleichzeitig geringen Säuregehalt.

27,37 EUR
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Costa Rica Volcán Azul   NATURAL Process Kaffee  1kg

Herkunft und PlantageIn Höhen von 1500 bis 1700 Metern wird dieser, von einem familiengeführten Unternehmen produzierten Kaffee Produziert. Im West Valley wird dieser fantastische Plantagenkaffee angebaut. Der Vulkanische Boden ist sehr nährstoffreich und bietet für den Kaffeeanbau hervorragende Vorraussetzngen.Dieses familiengeführte Unternehmen aus Costa Rica produziert fantastische Plantagenkaffees im West Valley auf Höhenlagen von 1.500 bis 1.700 m. Der Boden dort ist dank des Vulkans sehr nährstoffreich und bietet ideale Voraussetzungen für den Kaffeeanbau. Wir konnten uns erneut eine Charge dieser drei erstklassigen Kaffeesorten sichern und freuen uns, Ihnen diese nun wieder anbieten zu können.Sie wurden nach traditionellen Verfahren produziert und siespiegeln den typischen, weltweit berühmten GeschmackCosta Ricas wieder. Eine Spezialität, die Sie unbedingt probieren müssen!

 

27,58 EUR
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Costa Rica Volcán Azul   HONEY Process Kaffee 1kg

RED HONEY Process / HONEY Process – Charakter und GeschmackDie Kaffeefrucht wird angedrückt aber nicht gewaschen, dadurch wird der Trocknungsprocess des Kaffees ein stückweit erleichtert und ebenso ein Teil des fruchtiges Aromas in der tasse erhalten. Um den Trocknungsprozess des Kaffees etwas zu erleichtern aber dennoch einen Teil des fruchtigen Aromas in der Tasse zu erhalten, wird die Kaffeefrucht angedrückt aber nicht gewaschen. Beim „RED HONEY Process“ werden die Kaffeebohnen dann samt Fruchtfleisch in der Sonne getrocknet.Bei dem „HONEY Process“ bleibt lediglich etwa die Hälfte des Fruchtfleisches an der Bohne.Ein vollmundiger, fruchtig-schokoladiger Geschmack in der Tasse ist bei diesem Prozess typisch.

 

27,58 EUR
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Costa Rica Volcán Azul   RED HONEY Process Kaffee 1kg

RED HONEY Process / HONEY Process – Charakter und GeschmackUm den Trocknungsprozess des Kaffees etwas zu erleichtern aber dennoch einen Teil des fruchtigen Aromas in der Tasse zu erhalten, wird die Kaffeefrucht angedrückt aber nicht gewaschen. Beim „RED HONEY Process“ werden die Kaffeebohnen dann samt Fruchtfleisch in der Sonne getrocknet.Bei dem „HONEY Process“ bleibt lediglich etwa die Hälfte des Fruchtfleisches an der Bohne.Ein vollmundiger, fruchtig-schokoladiger Geschmack in der Tasse ist bei diesem Prozess typisch.

 

27,58 EUR
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Santo Domingo Orgánico Kaffee 1kg

Herkunft und PlantageZu Beginn des 18. Jahrhunderts, war die damalige Kolonie, die heutige Dominikanischen Republik war eine der ersten, die Kaffeesamen zum anbau erhielten. Die Dominikanische Republik war eine der ersten Kolonien, die zu Beginn des 18. Jahr- hunderts Kaffeesamen aus Martinique erhielt. In den letzten Jahrzehnten wurde die Republik von Krisen, Revolution und Armut geschwächt. Erst seit einigen Jahren kommt das Land wieder zur Ruhe und somit auch zur wirtschaftlichen Stärke. Neben dem Touris-mus ist der Export von Kaffee für das Land ein enorm wichtiger Faktor. Nur die Wenigsten wissen um den guten Kaffee, der auf vielen kleinen Farmen unter idealen Wachstums- bedingungen heranreift. Unser Kaffee stammt aus dem Nordwesten der Insel.Barahona ist eine der besten Anbauregionen des Landes. Dort werden die Rohkaffees gewaschen und in der Sonne getrocknetHier liegt die beste Anbauregion des Landes, das Gebiet„Barahona“. Die Rohkaffees werden gewaschen aufbereitet und in der Sonne getrocknet.

Charakter und GeschmackDieser Kaffee wird in Japan gerne mit dem bekannten „Jamaica Blue Mountain“ gemischt und ist in den USA seit langem ein Geheimtipp, denn er verspricht einen idealen Einklang von Säure, Körper und Aroma. Durch die sorgfältige Aufbereitung erhält der Kaffee seine, für eine gewaschene Sorte, ungewöhnlich intensive Süße. Ein feiner Exot in unserem Sortiment, der Vorfreude auf den nächsten Karibikurlaub macht.

28,15 EUR
28,15 EUR pro 1kg
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Ecuador Vilcabamba Kaffee 1kg

Herkunft und PlantageVilcabamba, wörtlich übersetzt „das heilige Tal“ ist ein kleines Dorf südlich von Ecuador mit dem schönen Beinamen „Tal der Hundertjährigen“. Und den trägt es zu Recht.In keinem Ort der westlichen Welt gibt es so viele Menschen, die weit über 100 Jahrealt werden und sich bester Gesundheit erfreuen. Ob das am hervorragenden Klima oder am „Agua de Oro“, dem goldenen Wasser, über das das Tal verfügt, liegt, ist bis heute wissenschaftlich nicht geklärt. Sicher ist jedoch, dass hier Spitzenkaffee auf einer Höhe von 1.500 m angebaut wird.Die reifen Kirschen werden auch hier per Hand gepflügtund nach der Entfernung des Fruchtfleisches in den klarenBergflüssen gewaschen und anschließend sonnengetrocknet.

Charakter und GeschmackEine Geschmacksbereicherung nicht nur für über Hundertjährige! Dieser Kaffee weist durch seinen vollmundigen, ausgebildeten Körper und seiner feinen Schoko-Note alleine schon auf seine besondere Qualität hin. Die prickelnde, jedoch nicht dominante Säure und vor allem die frischen, leichten Frucht - töne sollten letztendlich jeden Kaffeegenießer für sich gewinnen. Dass der Kaffee Langlebigkeit verschafft können wir selbstverständlich nicht versprechen, aber ein Hochgenuss für den Gaumen ist Ihnen sicher.

28,15 EUR
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Peru Tunki Orgánico Kaffee 1kg

Herkunft und PlantageDiese wunderbare Qualität wird nördlich vom Titicacasee, in den südlichen peruanischen Andenhängen in einer Höhe von 1.300 bis 1.800 m angepflanzt. Die Produzenten des Tunki Biokaffees sind kleine Farmerfamilien, die den indianischen Völkern angehören und direkte Nachfahren der Inka sind. Im Jahre 1970 schlossen sich eine Gruppe von Farmerinnen und Farmern zu einer Kooperative zusammen und verfolgen seither gemeinsam das Ziel, ihren Kaffee zu gerechten Preisen verkaufen zukönnen. Der Tunki Kaffee wird unter Schattenbäumen bei einergeringeren, direkten Sonneneinstrahlung angepflanzt, mitnatürlichem Quellwasser gewaschen und durch die Sonne getrocknet.

Charakter und GeschmackEin exzellenter Kaffee aus dem Herzen Perus, welcher durch sein besonders blumiges Aroma, einem leicht schoko ladigen Geschmack und mit einem vollen Körper überzeugt! Nicht umsonst ist der Peru Tunki Kaffee Gewinner von zahlreichen nationalen und internationalen Auszeichnungen u. a. bester peruanischer Kaffee, Expo Cafè, bester von weltweit 45 Kaffees, Cupping for Quality 2011.

28,15 EUR
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Nicaragua Maragogype Superior Giants Kaffee 1kg

Dieser Maragogype kommt aus der Region Jinotega.Auf kleinen Ficas aufbearbeitet und geerntet wächst dieser Kaffee auf vilkanischischer Erde in über 1500 Metern höhe. Er reift in 1.500 m Höhe auf vulka- nischem Boden und wird auf kleinen Fincas geerntet und aufbereitet. Unter Kennern ist der hochwertige Kaffee aus Nicaragua schon lange ein Geheimtipp.Schon lange ist Nicaragua für hochwertigen Kaffee unter Kennern ein Geheimtipp. In Handarbeit werden die die Kaffeekirschen in bis zu acht durchgängen geerntet. In den bergigen Regionen werden in bis zu acht Durchgängen nur die reifen Kaffeekirschen von Hand geerntet. Weil an einem Kaffestrauch zu gleich Blühte, unreife und Reife Kirschen hängen, wird dieser aufwendige vorgang mehrfach wiederholt. Dies ist erforderlich, da nicht alle Kirschen zur gleichen Zeit reif sind, sondern vielmehr an einem Kaffeestrauch Blüten, grüne und bereits reife Kirschenhängen können. Die Maragogype Bäume sind weniger ertragreich als herkömmliche Kaffeepflanzen; in manchen Anbau-gebieten wird ihre Kultur daher vernachlässigt oder derAnbau ganz und gar aufgegeben. Der größte Teil desStaates besteht aus einer, das ganze Land durchziehendenSenke, die in ihrem südwestlichen Teil, als Störungszone vulkanischen Ursprungs, ein Erdbebengebietist. Eine Kette von teilweise noch leicht tätigen Vulkanen zieht sich von den großen Seen im Südosten des Landes bis zum Golf von Fonseca, an der Grenze zu Guatemala.

Charakter und GeschmackAuf der Suche nach immer besseren Kaffeequalitäten haben wir diesen Nicaragua Maragogype gefunden. Durch die faszinierende, gleichmäßig große Bohne haben wir dem Nicaragua Maragogype gegenüberder mexikanischen Elefantenbohne den Vorzug gegeben. Auch in der Tasse liegt dieser Kaffee weit vor dem Mexico Maragogype. Ausgesprochen würzig und beinahe cremig findet nicaraguanischer Kaffee meist den Weg in die Tassen japanischer und amerikanischer Kaffeefreunde. Doch auch bei uns erfreut sich dieser Kaffee bei Kaffeekennern allergrößter Beliebtheit.

31,30 EUR
31,30 EUR pro 1kg
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Äthiopien „Wild Grown Kafa Forest“ Kaffee 1kg

Herkunft und PlantageWo der Kaffee seinen wilden Ursprung hat – im südwestlichen Teil von Äthiopien – liegt die Region Kafa, die dem Kaffee seinen Namen gegeben hat. Dort wächstder Kaffee auf Höhen von 1.400 bis 2.100 m über dem Meeresspiegel,größtenteils wild in den tiefen Wäldern der Provinz und fast ohne menschliche Einwirkung. Dieser Waldkaffee ist hauptsächlich natürlich aufbereitet, das heißt im Ganzen gesäubert und dann von der Sonne getrocknet.

Charakter und GeschmackÄthiopischer Kaffee besitzt ein würziges, kräftiges Aroma,abgerundet von einer mittleren Säure und einer schokoladig schweren Fülle. Dieser Kaffee hat im Gegensatz zu seinem Bruder aus Sidamo eine leichte Säure, einen abgerundeten Geschmack und eine angenehme Fruchtigkeit.

31,30 EUR
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Ecuador Galapagos Kaffee 1kg

Herkunft und PlantageDie für ihre Flora und Fauna bekannten Galapagos Inseln liegen ca. 1.000 km vor der pazifischen Küste Südamerikas und gehören seit Ende des letzten Jahrhunderts Ecuador an. Schon 1879 wurde der erste Kaffee mittels aus französischen Kolonien eingeführten Pflanzen auf der Insel Chatham angebaut. Noch immer wird auf dieser Insel exzellenter Kaffee produziert. Diese Insel wird wird heute San Cristobal genannt.Heute wird diese Insel San Cristobal genannt und produziert noch immer exzellenten Kaffee. Bedingt durch den Humbold Meeresstrom herscht auf der Südseite der Insel ein gemäßigtes tropisches Klima. Dies führt in den Monaten Januar bis Mai zu ergiebigen Regenfällen.Das einzigartige, durch den Humboldt Meeresstrom gemäßigte tropische Klima, bringt der Südseite der Inselin den Monaten Januar bis Mai ergiebige Regenfälle. Dieses Klimain Kombination mit dem relativ jungen und nährstoffreichenVulkanboden schafft ideale Bedingungen für das Wachstumder Kaffeepflanzen. Zur Erhaltung dieser optimalen Lebens-bedingungen ist der Einsatz von Pestiziden, Fungiziden, Herbiziden und chemischen Düngemitteln auf den Galapagos Inseln staatlich verboten.

Charakter und GeschmackEin voller Körper und abgerundeter Geschmack in Kombination mit seinem frischen Aroma und der angenehmen bekömmlichen Säure wird durch seine zarte, schokoladige Note perfekt abgerundet. Der Geschmack hält lange an und steht dem weltbekannten karibischen Kaffee in nichts nach.

47,03 EUR
47,03 EUR pro 1kg
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Skybury Kaffee 1kg

Herkunft und PlantageDas Gebiet um die Atherton Tablelands ist in erster Linie wegen seiner Rodeo Shows und seiner Tabakverarbeitung bekannt.Hochwertige Kaffees wurden in dieser Region zu meist im frühen 20. Jahrhundert angebaut.Der Anbau wurde aber leider aufgegeben, da klimatische und wirtschaftliche Bedingungen sich änderten. Erst seid den 70 Jahren wird der Kaffeeanbau in diesem Gebiet wieder aufgenommen. Im frühen 20. Jahrhundert wurde hier viel hochwertiger Kaffee angebaut; wirtschaftliche Veränderungen und klimatische Probleme sorgten jedoch dafür, dass der Anbau aufgegeben wurde. Erst seit den 70er Jahren wird hier wieder Kaffee angebaut. Unter anderem auf der Skybury-Plantage in der Nähe von Mareeba im nördlichen Queensland.

Charakter und GeschmackEin Kaffee für Genießer! Er ist leicht und mild im Geschmack und zeichnet sich durch eine angenehme Würze aus. Der Skybury hat im Gegensatz zu anderen Kaffees einen geringen Koffeingehalt.

106,80 EUR
106,80 EUR pro 1kg
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Jamaica Blue Mountain Kaffee 1kg

Herkunft und PlantageBlue Mountains darf nur der Kaffee aus Jamaica genannt werden, welcher auf einem 6000 Hektar begrenzten gebiet angebaut wurde. Nur der in Jamaica auf einem 6.000 Hektar begrenzten Gebiet angebaute Kaffee darf „Blue Mountain“ genannt werden. Die Blue Mountains bieten dem Hochlandkaffee der Sorte Arabica mit Durchschnittstemperaturen zwischen 20 und 23°C, ausreichend Niederschlägen sowie einem lockeren, humusreichen Boden vulkanischen Ursprungs geradezu ideale Wachstumsbedingungen. Das besondere bei diesem Kaffee: Statt der üblichen 6-8 Monate benötigtdiese Arabica in den meist nebelverhangenen Bergen oft bis zu 10 Monaten, bis sie reif ist.Die Besonderheit: Oberhalb von 700 m, in den oft nebelverhangenen Bergen, wächst der Arabica bedeutendlangsamer und benötigt statt der üblichen 6–8 Monatecirca 10 Monate zur Reife.Erst nach einer Zertifizierung kann dieser einzigartige Rohkaffe, gewachsen in über 700 Metern höhe, in den typischen Holzfässern gelagert und exportiert werden.Erst nach der Zertifizierungkann der einzigartige Rohkaffee in den typischen Holzfässern exportiert werden.

Charakter und GeschmackBis zu 90 % der Jahresproduktion wird nach Japan exportiert. Dort werden nicht selten mehr als 10 Dollar für nur eine Tasse des heißbegehrten Kult-Getränks bezahlt. Jamaica Blue Mountain wird gern zum Neujahrstag an japanische Kaffeeliebhaber verschenkt. Das unvergleichlich volle, leicht süßliche Aroma, gepaart mit einer fein-milden Säure, der intensive, klare und nussige Geschmacksowie der niedrige Koffeingehalt von nur ca. 0,7 % machen diese Kaffee-Spezialität zu einem heraus- ragenden Erlebnis.

229,78 EUR
229,78 EUR pro 1kg
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