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Lexikoneintrag - Broken Tea - Teelexikon

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Broken Tea -
1) engl. Bez. für Kurzblatt-Tee
2) Abk. BT bzw. Broken Tea - niedrigste Güteklasse bei den Kurzblatt-Tees nach Flowery B. Orange Pekoe, B. Orange Pekoe, B. Pekoe und B. Pekoe Souchong. B. T. besteht aus flachen unregelmäßigen Stückchen der Teeblätter.
Dieser Broken-Grad hat keine Entsprechung bei den Blatt-Tees.


 
Dies ist ein Ausschnitt aus dem Buch „Teelexikon – DAS Nachschlagewerk für alle Teetrinker!“
 
Mit freundlicher Unterstützung durch den Autor Dr. Hans-Bernd Böttger
 
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Literaturverweise
Benutzungshinweise
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