Lexikoneintrag - Australien - Teelexikon

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Australien - engl. Australia (abgeleitet von lat. „terra australis“ = „südl. Land“) - Staat und gleichzeitig Kontinent zwischen südl. Pazifik und Ind. Ozean mit einer Fläche von 7,69 Mio. km2, 20,5 Mio. Ew. und der Hauptstadt Canberra.
 Durch den Einfluß Englands wird auch in Australien Tee 5 sehr geschätzt. Man findet immer wieder kleine Teehäuser 2, welche Devonshire Tea und Scones anbieten.
Eine in Australien unter primitiven Bedingungen bei Wanderungen o. ä. praktizierte besondere Art der Teebereitung 2 ist der sog. Billy Tea, wobei eine „Handvoll Teeblätter“ in einem Eimer mit Wasser direkt über dem offenen Feuer erwärmt wird.

Dies ist ein Ausschnitt aus dem Buch „Teelexikon – DAS Nachschlagewerk für alle Teetrinker!“
 
Mit freundlicher Unterstützung durch den Autor Dr. Hans-Bernd Böttger
 
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