El Salvador Finca La Reforma 1 kg - ganze Bohne

Herkunft und Plantage. Im süden des Staates Minas, einem Bundesland Brasiliens. befindet sich die Berregion Mantiqueira, die Heimat dieses Kaffees. "Der Ort an dem die Wolken liege" ist die bedeutung der Übersetzung von Mantiqueira. Ideal für den Kaffeeanbau sind die einhergehenden Klimatischen Bedinungen und die Lage der Region.Die Region ist bekannt für ihre Minneralhaltigen Quellen. Der durchschnittliche Niederschlag in der Region beläuft sich auf 1850 millimeter. Die Temperaturen in der Anbauregion weisen eine Durchschnitstemparatur von ca 18 Grad Celsius auf.Die kleine Farm "Santa Lucia" befindet sich in Mitten dieser Region. Diese Farm Produziert seid 2009 Qualitäten der Ersten Güteklasse.

Charakter und GeschmackEin außergewöhnlicher brasilianischer Kaffee mit einem aromatischen und feinen Geschmack mit Anflügen von Fruchtsäure und Schokolade. Vollendet geröstet – ein absoluter Hochgenuss.

RED HONEY Process / HONEY Process – Charakter und GeschmackUm den Trocknungsprozess des Kaffees etwas zu erleichtern aber dennoch einen Teil des fruchtigen Aromas in der Tasse zu erhalten, wird die Kaffeefrucht angedrückt aber nicht gewaschen. Beim „RED HONEY Process“ werden die Kaffeebohnen dann samt Fruchtfleisch in der Sonne getrocknet.Bei dem „HONEY Process“ bleibt lediglich etwa die Hälfte des Fruchtfleisches an der Bohne.Ein vollmundiger, fruchtig-schokoladiger Geschmack in der Tasse ist bei diesem Prozess typisch.

Herkunft und PlantageIm Hochland Panamas, in der westlichen Provinz Chiriqui, liegt die ruhige und wunder- schöne Stadt Boquete, am Fuße des Barú Vulkans, mit ca. 14.000 Einwohnern. Die Region wird „Tal der Blumen und des ewigen Frühlings“ genannt. Auf kleinen Plantagen werden hier, unweit der Grenze zu Costa Rica, die Arabica-Bohnen unter idealen Bedingungen angebaut. Durch steten Wind aus dem Norden gedeihen die Kaffeeanpflanzungen auf einer Höhe von ca. 1.500 m besonders gut und wachsen ausgesprochen langsam. Panama hat einen Anteil von ca. 0,2 % an derWeltkaffeeproduktion, gehört aber an die Spitze derSpezialitätenproduzenten.

Charakter und GeschmackDurch seinen komplexen und aromatischen Charakter gehört dieser Kaffee für Genießer an die Spitze. Der leichte bis mittlere Körper harmoniert mit der ausgewogenen Geschmackssäure. Durch die mittlere Röstung entfalten sich leicht florale bis weich-schokoladige Noten, die für einen lang anhaltenden Nachgeschmack sorgen. Probieren Sie diesen Kaffee unbedingt ohne Milch und Zucker! Lassen Sie sich von diesem kleinen Ursprung überraschen und begeistern.