Dieser Tee zeichnet sich durch die für Nordindien typische Souchong-Kugelblatt-Verarbeitung, mit vielen grünen Blatt- anteilen, aus. Sehr kräftig im Geschmack, wird dieser Tee Darjeeling-Freunde auch bei schlechter Wasserqualität verwöh- nen. Das Sungma Tea Estate ist im Rungbong Valley gelegen, hier werden die Teepflanzen in Höhen von 1.420 bis 2.360m über dem Meeresspiegel kultiviert und auf ca. 281 Hektar an- gebaut. Dieser dunkel- und hellgrüne Broken Pekoe Souchong erfreut uns mit seiner rotgold schimmernden Tassenfarbe.Er ist im Geschmack, wie auch im Duft, kräftig-würzig. Auch die richtige Zubereitung vom Schwarzer Tee Darjeeling BIOBPS Sungma Second Flush ist entscheidend. Hier unser Tipp:Verwenden Sie 4–5 gestrichene TL/1 Ltr des Schwarzer Tee Darjeeling BIO BPS Sungma Second Flush und lassen Sie Ihn bei 100 ̊C Celsius ca. 2–4 Min. Ziehen.
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