Tee-Raritäten sind etwas ganz besonderes und verdienen es sorgsam behandelt zu werden. Diese Gebote werden auch bei der Produktion von Place- und Ocean Needle angelegt. In der Mitte des Monats April werden die Teeblätter geerntet. Es werden für dieses Erzeugnis nur die allerfeinsten Teespitzen und Triebe verwendet. Anschließend werden sie bedampft, getrocknet gesiebt und bevor der BIO Palace Needle final verpackt wird, wird er abermals selektiert. Eine besondere Eigenschaft bei der Bedampfungen dieses Tees ist, das zeitweilen unterschiedliche Temperaturen verwendet werden. Beispielsweise werden bei der anschließenden Trocknung moderatere Temperaturen gewählt als bei dem Heißdampfverfahren. Dadurch werden die schönen Farben und das besonders feine und liebliche Aroma des hintergründigen Tees erhalten.
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